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管理工程系2021年招生专业介绍

作者: 发布时间:2021-06-09 浏览次数:

管理工程系组建于2003年,从国家示范院校建设到国家优质校建设,我们紧随社会经济发展变化及行业发展需求,不断进行专业优化与调整,在学院特色发展,做强、做精优势专业的思路下,目前开设有旅游管理、酒店管理与数字化运营、艺术设计、建筑室内设计及空中乘务5个专业,在校生人数达1300余人。

系部拥有一支政治素养高、专业素质强、治学严谨、团结务实、注重技能和创新的专兼教师队伍。现有教职工34名,其中专任教师27名,双师型教师占比90%以上;校内兼课教师8名,另还聘请行业、企业有丰富实践经验的技术服务人员和管理人员15名长期担任校外兼职教师。办学18年以来,秉承“知行合一、德技双馨”的育人理念,紧抓以培养学生素质和能力为核心的主线,深化落实“旺工淡学、工学交替”的人才培养模式,累计培养高技能人才近6000余人。

为进一步加强学生的动手能力,使学生能在真实工作环境下“真刀、真枪”工作,建有骄苑宾馆、骄苑旅行社、陶艺与雕塑生产性实训基地。为学生提供前厅、客房、餐饮、计调、业务、导游、管理、陶艺制作、歌舞表演等实训岗位。同时也不断创新与企业、行业的合作方式,目前与多彩贵州集团有限公司、黔贵六广河旅游开发有限公司、贵州黄果树旅游集团股份有限公司、贵州荔波旅游发展(集团)有限公司、贵阳世纪金源大饭店、贵州饭店、艺海琴行等40多家知名企业达成校外实习基地合作协议。并且与贵阳世纪金源大饭店、贵州饭店、贵阳新世界酒店、三亚美高梅度假酒店签订了订单班、品牌班合作协议。通过校内生产性实训,校外的顶岗实习,提高了学生的实践技能。

多年来,培养的大批高素质技能型人才受到社会的普遍欢迎,毕业生就业面广、就业率高,就业率一直稳定在95%以上。

 

 

管理工程系2021年招生专业介绍

1、旅游管理专业

行业背景:近几年来,旅游业收入占国民经济总产值的达到11%,成为国家战略性支柱产业。贵州也把大旅游定位为经济社会发展的三大战略之一,2018年全省旅游接待总人数9.69亿人次,比上年增30.2%,旅游总收入9400多亿元。大旅游的发展对人才的需求,尤其是一线工作人员的需求供不应求。

专业培养目标:依照“交旅融合、校企共育、工学结合、多元培养”的人才培养模式,以“旅游行程服务者、地方文化传播者”为出发点,为贵州旅游业培养“精服务、懂管理、博文化、知礼仪、善表达、会沟通”的高素质人才。

专业核心能力:导游服务技能、计调工作能力、旅游企业经营管理能力、旅游产品营销技能、会展服务与管理能力等。

专业核心课程与主要实践环节:旅行社计调业务操作、导游业务、导游讲解、景区开发与管理、旅游市场营销、旅行社业务实习、现场导游实习、旅游情景英语、毕业综合实习等。课程依托系部3D模拟导游实训室、茶艺实训室、微格录播间等实训室展开。

就业岗位群:导游、计调、旅行社门市接待、景区讲解、旅游商品销售、文创产品开发、旅游营销、研学旅游等岗位。

 

2、酒店管理与数字化运营专业

行业背景:酒店作为旅游产业六大要素中核心行业之一,在贵州市场上有着良好的发展空间和市场前景。并因此不断吸引著名酒店管理集团登陆贵州,其中包括喜来登、凯悦、凯宾斯基、万豪等世界知名国际酒店管理集团。据统计即将开业的高星级酒店客房数大概2000—2500间(套)。按照酒店业内的行业规律,通常员工数量是客房数量的1.5倍,也就是说对酒店人才需求量将近达到42750人。目前贵阳酒店行业一线服务岗位人员空缺达40%,导致酒店市场人才匮乏成为高星级酒店无法突破的困境,也在一定程度上表明了酒店业高速发展对人才需求激增。

专业培养目标:以工学结合为切入点,以校企合作为途径,深化“旺工淡学、校企共育”的人才培养模式,面向贵州旅游和酒店行业,培养满足“精服务、懂管理、能吃苦、知礼仪、善表达、会沟通”的酒店管理与服务等岗位群需要的具有良好职业道德和创新精神的高素质技能型专门人才。

专业核心能力:酒店经营管理能力、酒店服务技能等。

专业核心课程与主要实践环节:饭店管理概论、餐饮管理与服务、菜点酒水知识、饭店财务管理、饭店公共关系、饭店英语、中西餐知识、客房服务与管理、前厅服务与管理、毕业综合实习等。课程依托中西餐实训室、前厅、客房实训室、调酒实训室、前厅实训室等展开实训教学。

就业岗位群:星级酒店、旅游服务公司、餐饮康乐场所、民宿经营与服务等岗位。

 

3、艺术设计专业(艺术类)

艺术设计专业是我院开办的特色专业,围绕着贵州省少数民族聚居地旅游和民族民间艺术,在贵州民族文化产业发展的大背景下,将现代艺术设计融合进贵州的民族文化,使其成为社会发展的新需求。培养学生艺术设计基本理论知识,具备较强的艺术设计能力,从事艺术设计,电商美术设计,工艺美术与创意设计、制作的高素质技术技能人才。

师资及成果:专业现有专任教师7人,其中副教授3人,讲师2人,硕士研究生以上学历3人,博士在读1人,师资力量雄厚。我专业师生在各项专业比赛及创新创业大赛中均取得了优异的成绩,夜郎官窑项目在2018年的中华职教社创新创业大赛中取得了全国金奖的成绩。

专业培养目标:贯彻“以服务为宗旨,以就业为导向”的办学方针,坚持开放式办学理念,传承弘扬中华民族传统技艺的文化精华,发展传统工艺,吸收融合现代设计理念、方法,培养具有独立工艺设计能力、陶艺设计能力、雕塑设计能力,掌握雕塑制作、陶艺制作、工艺制作,具备良好职业道德的高素质技能型人才。

专业核心能力:工艺设计能力、环境设计能力、景观雕塑设计、陶艺设计能力、雕塑及陶艺制作能力。

专业课程与主要实践环节:计算机辅助设计、素描、图形与创意、色彩写生、平面构成、色彩构成、立体构成、材料工艺、纹样设计、雕塑、装饰造型、平面设计、标志设计、包装设计、陶艺、地方文化与民间美术、旅游广告设计、二维设计基础、三维设计基础、透视学原理、形态创新思维、人体工程学、道路景观设计、景观雕塑与公共小品设计、景观模型制作(沙盘)。

就业岗位群:在旅游工艺品公司、民族工艺品公司、工艺美术品进出口公司、手工制作工艺坊等工艺设计企业,从事陶艺、雕塑、产品设计、器具设计、模型制作等工作。

4、建筑室内设计专业

培养目标:本专业主要培养具有较高室内设计技术的理论和专业设计实践能力,能从事室内装饰装潢设计、装饰施工管理的高技能专门人才;能熟练使用计算机设计软件进行室内设计的高素质的室内设计师;能掌握建筑室内装饰构造和施工工艺知识,掌握室内装饰预算与报价知识的高端技术技能型人才。

主要课程:建筑识图与手工制图、装饰设计AutoCAD、建筑装饰构造、Photoshop图像处理、建筑装饰装修工程预算与招投标、室内装饰材料与施工工艺、建筑草图大师(Sketchup)、3D Max/vray渲染效果图制作、建筑动画、室内设计制作与表现等。

实践环节:室内设计制作与表现、AutoCAD绘图、3D Max/vray室内外设计效果图制作、建筑动画制作、住宅空间设计、商业空间设计、建筑草图大师SketchUp(建筑、室内、景观)设计等。

就业岗位群:本专业毕业生主要在建筑设计、装修装饰公司从事室内装饰装潢设计、家具与陈设布置、住宅空间设计、商业空间设计等工作。在城市规划和房地产开发公司从事规划方案设计、施工管理等工作。

5空中乘务专业

行业背景:在现代综合交通运输体系中,航空运输以安全、快捷、通达、舒适的独特优势,不仅确立了独立的产业地位,而且成为国家战略性先导性产业。空中乘务专业依托贵州大交通的环境正在快速发展,就业需求多、就业覆盖广。

师资及实训:本专业目前有民航业资深专业老师6名,拥有较强的专业技能足够保障学生的教学及实训,校内有B737-800静态单通道模拟舱、CBT线上学习教室、形体室、化妆室等。

专业培养目标:本专业培养信念执着,品德优良,具有人文精神、科学精神和民族团结精神,本领过硬的应用型高级专门人才。毕业人应掌握本学科基本知识 、基本技能和基本方法,具有扎实的专业知识和解决问题能力,能在空乘、地勤、礼仪服务等领域,从事管理与服务工作。

专业核心能力:掌握民航基本概论;掌握乘务基础;掌握实用航空英语,能够顺利接待外国来宾,处理突发事件;掌握民航法律法规与实务知识,了解处理纠纷的基本章程和程序;掌握形体训练技巧;

专业课程与主要实践环节:民航服务礼仪、民航乘务员基础教程、中国民航发展史、民航客舱设备与操作、民航客舱服务与设备、民航英语、客舱服务综合训练、民航法律法规与实务、民航货物运输、民航客票销售、酒店服务技能训练、民航服务心理学、飞机模拟舱操作、考证培训等

就业岗位群目前本专业与北京广慧金通教育科技有限公司合作培养学生,学生在校期间,学校与企业将积极搭建大型就业平台(全国高等院校空乘专业推介展示会),提供各种就业渠道和信息,增加学生的就业机会。同时,学生可通过就业推介展示会到国内和国际各大航空公司担任民航乘务员、民航安全员或从事机场安检VIP服务、值机、航空票务,同时还可以在高铁、空港、海乘游轮、旅游酒店管理、文秘等高端服务行业从事管理工作。

空中乘务专业报考要求:

  1. 五官端正、身材匀称、无明显疤痕、形象气质好;

  2. 年龄不超过二十周岁,即2001年1月1日后出生;

  3. 身高:男性170cm~183cm,女性160cm~173cm;

  4. 男性裸眼视力或者矫正视力达C字表0.7及以上,女性矫正视力达C字表0.5及以上,无色盲、色弱。

联系地址:

贵州省贵阳市清镇职教城西区

邮编:551400

联系电话:0851-88133666

传真:0851-88133666

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